文章來(lái)源于茶文化專(zhuān)家，獨(dú)立學(xué)者栗強(qiáng)老師的講稿。

當(dāng)這些鐵壺大家發(fā)現(xiàn)量比較多，而且還會(huì)之后，就是發(fā)現(xiàn)沒(méi)有辦法變得更加的受推崇，就是好像很難把這些鐵壺給賣(mài)上一個(gè)更與眾不同的像花貨那么與眾不同的一個(gè)特征的時(shí)候，大家就出現(xiàn)了一些特殊形制鐵壺的一個(gè)推動(dòng)，主要有三個(gè)典型代表：

第一個(gè)就是土瓶，土瓶質(zhì)量少，做起來(lái)很困難，叫“共鑄手”就是和這個(gè)共同地鑄在一起的，今天我?guī)?lái)一個(gè)，一會(huì)兒大家可以看，箱子上寫(xiě)就是壺身和這個(gè)共同地鑄在一起，極其困難，工藝也不一樣，叫共鑄手。

第二種就是雨龍。這個(gè)是完全是被臺(tái)灣人當(dāng)時(shí)炒作出來(lái)的一個(gè)概念，所以就是曾經(jīng)有一段時(shí)間這種壺可以賣(mài)到十多萬(wàn)一個(gè)，我覺(jué)得很奇怪，現(xiàn)在我覺(jué)得一萬(wàn)塊錢(qián)兩萬(wàn)塊錢(qián)，大家都發(fā)現(xiàn)量無(wú)窮無(wú)盡，并不難做，當(dāng)時(shí)有個(gè)傳說(shuō)說(shuō)很難做，這個(gè)傳說(shuō)是怎么產(chǎn)生的?

雨龍鑲嵌鐵壺

我們看看，這個(gè)壺，這個(gè)壺我們給到了這一面，它還有一個(gè)背面，這個(gè)就是仙翁，就是有一種仙翁他背面就是一個(gè)雨龍，那是鑲嵌雨龍，本來(lái)是因?yàn)槿毡練v史上鑲嵌雨龍很少做，這個(gè)是熟鐵做的壺，這個(gè)我們也帶了一個(gè)例子，這也是像比如說(shuō)像兩種壺，像這種壺，包括像這種壺，都是屬于存世量反正就那么幾把，就那么多把，存世量一旦任何一把到誰(shuí)那兒，大家都能知道，一共就存世這么幾把。

那么它當(dāng)然一定是會(huì)認(rèn)為是比較受到推崇的。這個(gè)今天我也找朋友借了一把拿出來(lái)，這都是早期的時(shí)候，曾經(jīng)特別受推崇的一種鐵壺，它的好處就是存世量少，而且也很有意思。煮水好不好呢?不一定好，尤其是熟鐵壺，但是存世量比較稀少，而且工藝上比較好，鑲嵌。

再往后就是大家發(fā)現(xiàn)，壺身上沒(méi)款，可是會(huì)有一些受推崇大西家。帶盒子，這個(gè)是很晚期的昭和的大西壺。如果是我絕不推薦大家收藏這種壺，作為一個(gè)象征吧，銀摘、形狀，為什么我們新的鐵壺要加很多的塑形劑，就是由于它的這些壺身想要成這么漂亮的形狀，你要弄一個(gè)土鍋就完全不需要了。

忠三郎造鐵壺

高木家，這兩個(gè)都是在三條;忠三郎，忠三郎是我很喜歡的一個(gè)壺，就是這個(gè)壺，這個(gè)壺看一下，據(jù)說(shuō)最早把這個(gè)什么，最早把這個(gè)釜給改造成鐵壺樣式的就是有兩個(gè)人之一，其中之一就是忠三郎，另外是第十代大西的，另外一個(gè)是第十代大西的徒弟叫奧平左兵衛(wèi)，那個(gè)壺存世量更少，這個(gè)還稍微多一點(diǎn)，忠三郎，圖片上這個(gè)是比較晚期的忠三郎，我這個(gè)實(shí)物稍微早一點(diǎn)。年代比較早，忠三郎。這個(gè)也是忠三郎，這個(gè)時(shí)候年代就比較早了，

(寒雉)，現(xiàn)在用的這個(gè)就是寒雉，寒雉，第三代寒雉曾經(jīng)是一個(gè)很重要的人物，但是后來(lái)中間停了幾代，第八，第九代才開(kāi)始重新再做。寒雉絕大多數(shù)的壺身上沒(méi)款，很有幸，大家能看到這一件是身上有款的，是很少有個(gè)身上有款的寒雉，有款就是要簽名，寫(xiě)上個(gè)大圓腹顯然就不是款，是他寫(xiě)了個(gè)字，這是寒雉，寒雉喜歡做這種樣子，這也是寒雉。

五郎三郎造鐵壺

五郎三郎工藝比較好的一種壺，今天我沒(méi)有帶五郎三郎的實(shí)物，銅工藝比較好。

其實(shí)有一些都在變化，你比方說(shuō)我們說(shuō)光玉堂，光玉堂原來(lái)是做蓋子的，不是做壺的，因?yàn)樗@個(gè)蓋子上寫(xiě)著光玉堂，有很多它的蓋子賣(mài)得很貴。光玉堂的蓋子做得很好，賣(mài)得很貴，有好些其他的公司或者其他的釜師定制的壺，只有那些賣(mài)最貴的壺的人才能買(mǎi)得起他那個(gè)蓋子，之后大家就有一種印象，什么印象呢?就覺(jué)得好像光玉堂的這些壺都質(zhì)量特別好。

其實(shí)是因?yàn)樗莻€(gè)蓋子賣(mài)得貴，只有那些賣(mài)很貴的壺的人才買(mǎi)得起它的蓋子，所以大家就開(kāi)始追光玉堂的壺， 追光玉堂的壺的時(shí)候，光玉堂說(shuō)干脆我們也做鐵壺吧，我們也不光做蓋子了，然后它也開(kāi)始做鐵壺，他又認(rèn)識(shí)很多做鐵壺很好的人來(lái)買(mǎi)他的蓋子，所以他跟這些人合作又能找到這些最好的做鐵壺的人來(lái)合作，導(dǎo)致很快的，他的鐵壺工藝也很好了，那么這些說(shuō)的都是古代的事，都是所謂古代也都是1800年以后的事情，1800年到1900年之間這一百年左右的事情了。

然后這是五郎三郎。

我們稍微總結(jié)一下這一段，從一開(kāi)始的花貨到三種不同的花貨到重要的身款，身款先是龜文堂，然后龜文堂推到龜文堂師釜安之介，安之介之后就是雨宮宗兵衛(wèi)和雨宮。然后是一些其他的身款，反正有身款好辨認(rèn)一點(diǎn)，也得符合時(shí)代特征，然后再往后就是釜師，一些釜師的壺有這幾個(gè)不同的釜師體系，當(dāng)然還有其他一些，我們不一個(gè)一個(gè)看。

銚子

有一些被忽視的存在。銚子。這個(gè)是臺(tái)北故宮博物院的一件宋代的銚子，這個(gè)樣子就是銚子，當(dāng)時(shí)就是喝茶用的，但是這個(gè)顯然是瓷器，非常漂亮，大家有機(jī)會(huì)去臺(tái)北再看看這一件長(zhǎng)期陳設(shè)的展覽，中國(guó)最漂亮、世界最漂亮的一個(gè)銚子。

日本的銚子，仿自中國(guó)的銚子，在日本銚子從茶具轉(zhuǎn)而成了酒具，日本的酒具在日本的茶席上，日本人一面喝酒一面喝茶，昨天還有人跟我說(shuō)發(fā)現(xiàn)一面喝一口威士忌，一面喝一口新的古樹(shù)茶很好喝，就是日本人早發(fā)現(xiàn)他們也一面喝酒，一面喝茶，一口茶一口酒。這都是銚子，這是一個(gè)銀銚子，這些銚子目前還是由于傳說(shuō)中不符合茶具，而且量也很大，這個(gè)銚子自存世量確實(shí)也比鐵壺存世量不小?？赡苓€要大，所以就相對(duì)來(lái)講價(jià)格奇低，第二個(gè)釜，釜更低。釜和銚子都是鐵壺的1/10左右的價(jià)格，很低很低。