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• 大碗茶的歷史

  大碗茶是北京的獨(dú)特文化，代表著北京人的一種生活習(xí)慣,特色風(fēng)俗，所以它不僅僅是一種茶，更是一種賦予意義的媒介。早年間北京賣大碗茶的都是挑挑兒作生意。什剎海海沿上、各個(gè)城門臉兒附近、十里天橋一帶，常能碰見(jiàn)挑挑兒賣...

  茶風(fēng)茶俗

• 蒙古族茶道文化

  客人來(lái)家以后，要給端茶，這是歡迎客人的一種禮節(jié)。客人坐好以后，主人站起來(lái)，雙手捧著茶碗，向客人敬獻(xiàn)?？腿艘惨饋?lái)，用右手把茶碗接過(guò)去，放在桌上。主人接著雙手端來(lái)一盤奶食，客人用右手接過(guò)，倒在左手里，用右手的無(wú)名指將鮮...

  茶風(fēng)茶俗

• 解讀云南特色茶文化：竹筒茶文化及其制作方式

  中華民族五千年歷史長(zhǎng)河中，竹與人民生活息息相關(guān)。在云南少數(shù)民族長(zhǎng)期的生活中，他們將茶與竹充分結(jié)合起來(lái)，創(chuàng)造出千姿百態(tài)的竹筒茶，形成了豐富的竹筒茶文化。近日，在茶會(huì)上，有茶友包著一塊竹筒茶出現(xiàn)在茶席...

  茶風(fēng)茶俗

• 藏茶紀(jì)實(shí)：多營(yíng)鎮(zhèn)的“茶背子”

  “正二三，雪封山；四五六，淋得哭；七八九，稍好走；十冬臘，學(xué)狗爬?！薄駠?guó)時(shí)期二郎山民諺。打聽(tīng)到多營(yíng)鎮(zhèn)還有一位姓牟的“茶背子”，不顧天下著蒙蒙細(xì)雨，朝紅開(kāi)車載著我們趕到多營(yíng)鎮(zhèn)。多營(yíng)鎮(zhèn)因三國(guó)時(shí)諸葛亮南征...

  茶風(fēng)茶俗

• 西南民族吃茶盛行

  抓一把茶葉，開(kāi)水沖泡后飲汁棄渣，這是現(xiàn)代人最常見(jiàn)的飲茶方式。但是，我國(guó)茶文化專家對(duì)西南地區(qū)各民族“吃茶”習(xí)俗的歷史與現(xiàn)狀進(jìn)行大規(guī)模調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，在茶葉原產(chǎn)地及其周邊的若干個(gè)省的山區(qū)，苗、侗、瑤、傣、仡佬、土家等...

  茶風(fēng)茶俗

• 亞洲飲茶習(xí)俗

  亞洲其他國(guó)家的茶文化東南亞如馬來(lái)西亞、新加坡等國(guó)家受漢文化影響較深，習(xí)慣沖泡清飲烏龍、普洱、花茶。南朝鮮因受中國(guó)和日本雙重文化影響，興起“茶禮”習(xí)俗。港澳地區(qū)則沿襲閩粵飲茶習(xí)俗，以飲普洱、水仙、花茶為主。...

  茶風(fēng)茶俗

• 英國(guó)獨(dú)有的紅茶文化

  品飲紅茶是英國(guó)獨(dú)有的文化，也是他們待客的禮節(jié)，在英國(guó)紅茶無(wú)所不在。英國(guó)賦予紅茶優(yōu)雅的形象及豐碩華美的飲用方式，長(zhǎng)期以來(lái)并形成內(nèi)涵豐富的紅茶文化，藉由宣傳深入世人心中。紅茶是目前世界上產(chǎn)銷最多的一種茶類，紅茶色...

  茶風(fēng)茶俗

• 美非兩國(guó)的茶文化

  當(dāng)今世界各國(guó)、各民族的飲茶風(fēng)俗，都因本民族的傳統(tǒng)、地域民情和生活方式的不同而各有所異，然而“客來(lái)敬茶”卻是古今中外的共同禮俗。美國(guó)的飲茶習(xí)俗與眾不同，主要以紅茶泡用或用速溶茶沖泡，放入冰箱冷卻后，飲時(shí)杯中加入...

  茶風(fēng)茶俗

• 非洲飲茶習(xí)俗

  非洲國(guó)家的茶文化非洲的多數(shù)國(guó)家氣候干燥、炎熱，居民多信奉伊斯蘭教，不飲酒而飲茶，飲茶已成為日常生活的主要內(nèi)容。無(wú)論是親朋相聚，還是婚喪嫁娶，乃至宗教活動(dòng)，均以茶待客。這些國(guó)家多愛(ài)飲綠茶，并習(xí)慣在茶里放上新鮮的薄荷...

  茶風(fēng)茶俗

• 威寧烏撒烤茶

  遠(yuǎn)在北方的文友來(lái)電話，點(diǎn)名要“烏撒烤茶”，還要一套器具。說(shuō)起茶，我倒是有點(diǎn)緣分。早年，外公尚在，他喜于用一支大土罐在柴火上煮茶，那茶我喝不來(lái)，很苦；我結(jié)婚后去看舅舅，他保存了煮茶的習(xí)慣，和外公煮茶的手段一...

  茶風(fēng)茶俗