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  紅茶

• 祁門(mén)紅茶的茶道

  祁門(mén)紅茶茶道表演主要用具：瓷質(zhì)茶壺、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具為好），賞茶盤(pán)或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盤(pán)，熱水壺及風(fēng)爐（電爐或酒精爐皆可）。茶具在表演臺(tái)上擺放好后，即可進(jìn)行祁紅茶藝表演。（一）“寶光”祁門(mén)紅茶條索...

  紅茶

• 滇紅茶的等級(jí)劃分

  滇紅茶粗好還是細(xì)好，先認(rèn)識(shí)滇紅茶等級(jí)就明白了。特級(jí)滇紅工夫茶特征：外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤(rùn)，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長(zhǎng)，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，中國(guó)國(guó)內(nèi)獨(dú)具一格，系舉世...

  紅茶

• 祁門(mén)紅茶的泡法是什么？需注意哪些要點(diǎn)？

  祁門(mén)紅茶雖然不是紅茶中的頂級(jí)茶，卻是“群芳之最”，“紅茶皇后”。因產(chǎn)于安徽省祁門(mén)一帶，故取名“祁門(mén)紅茶”。關(guān)于祁門(mén)紅茶的沖泡方法和其他紅茶一樣，但是很多人卻沒(méi)有辦法泡出其真正的香味。英國(guó)是世界...

  紅茶

• 古樹(shù)滇紅沖泡流程講解

  紅茶，重發(fā)酵茶。祁紅，印度大吉嶺紅茶和斯里蘭卡烏伐茶被譽(yù)為世界的三大高香紅茶。茶品：古樹(shù)滇紅產(chǎn)地：云南水溫：沸水茶器：蓋碗投茶量：6克沖泡方法：定點(diǎn)低沖中水線不洗茶功夫茶沖泡流程：1.溫杯潔具2.撥入干茶3....

  紅茶

• 金駿眉是否為紅茶之最？這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)要怎么定？

  金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木關(guān)。桐木關(guān)以“茶”聞名于世，它是“世界紅茶的發(fā)源地”，位于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的核心地帶。民間早有耳聞，金駿眉為紅茶之最，茶葉非常金貴...

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  正山小種喝起來(lái)苦澀有點(diǎn)酸對(duì)嗎，正山小種發(fā)酸有害嗎

  正山小種與人工小種合稱(chēng)為小種紅茶，紅茶在六大茶類(lèi)中屬于全發(fā)酵茶。正山小種喝起來(lái)苦澀有點(diǎn)酸，首先可能與制作工藝上面的缺陷有關(guān)。當(dāng)發(fā)酵沒(méi)有控制好，正山小種的茶湯就會(huì)發(fā)酸。正宗桐木關(guān)小種的甜爽口感是發(fā)酵適中的結(jié)...

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• 徽茶之香：祁門(mén)紅茶

  徽茶之香祁門(mén)紅茶是紅茶中的極品，美國(guó)韋氏大辭典專(zhuān)門(mén)收錄有“祁門(mén)紅茶”詞條。祁門(mén)產(chǎn)茶歷史很早，業(yè)茶者眾多。唐代江州司馬白居易在著名的長(zhǎng)篇樂(lè)府詩(shī)《琵琶行》中寫(xiě)到，“商人重利輕別離，前月浮梁買(mǎi)茶去...

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• 滇紅碎碎念

  我喜歡喝普洱古樹(shù)生茶，滇紅和其他地區(qū)的紅茶我并不是特別喜好，但是滇紅能傳到現(xiàn)在是有它的道理的，畢竟老祖宗留下的東西，受到大家認(rèn)可的就是好東西。不過(guò)，單方面來(lái)說(shuō)紅茶，從加工工藝來(lái)講，比起曬青茶萎凋時(shí)間...

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• 大吉嶺紅茶產(chǎn)自哪里？如何飲用？

  大吉嶺紅茶，產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當(dāng)?shù)啬昃鶞?5℃左右，白天日照充足，但日夜溫差大，谷地里常年彌漫云霧，是孕育此茶獨(dú)特芳香的一大因素。以5-6月的二號(hào)茶品質(zhì)最優(yōu)，被譽(yù)為“...

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